Konzumace sacharidů a tuků před cvičením? Přečti si tohle

Zdraví A Lékařské Video: Official "Tell the World" Feature Film (Říjen 2018).

Anonim

New York Times publikoval článek "Měl by sportovci jíst tuky nebo sacharidy?" minulý týden, který byl založen na studii, která ukazuje stravu složenou z 85 procent tuku, může přispět ke zlepšení celkové výkonnosti ultralehkých sportovců více, než je tradiční dieta s vysokým obsahem sacharidů, která se pro sportovce považuje za nejlepší. A tukem znamenají dobré tuky, které pocházejí z potravin, jako jsou ořechy, avokádo a extra panenský olivový olej - ne vaše cheeseburgery a hranolky. Ale předtím, než vyhoď všechna pravidla pro zdravou výživu z okna, je důležité si uvědomit, že toto doporučení není pro většinu z nás - tato doporučení pro skutečné sportovce. Mluvíme o těch, kteří cvičí na živobytí - myslí si, že hráči NBA, olympijští plavci nebo profesionální maratonisté.

Buďme upřímní: Většina z nás neběží více než dva maratony týdně nebo pracuje ve všech denních hodinách, takže se tento způsob stravování nedoporučuje, a to ani pro hráče střední školy a vysoké školy a osoby, které pravidelně cvičí. Tato informace ovšem zpochybňuje tradiční myšlení a, jak často s těmito studiemi, nechává nás přemýšlet, jestli by tento typ stravování mohl prospět jiným typům sportovců nebo středně aktivním lidem. Budeme muset pokračovat ve sledování výzkumu pro další odpovědi.

Je důležité si uvědomit, že sacharidy jsou nezbytnou součástí zdravé, vyvážené stravy a poskytují palivo pro váš trénink ve formě glykogenu, který je uložen v játrech a svalech. Tuk však musí být rozložen na mastné kyseliny předtím, než může být použit jako palivo, a pouze vytrvalostní sportovci, kteří intenzivně cvičí po celý den, jsou schopni využít všech svých obchodů s glykogenem, než těla začnou používat tuky. Ketogenní strava, stejně jako ta, kterou článek hodnotí s 85 procenty stravy z tuku, nutí vaše tělo rychleji užívat tuk jako zdroj energie. To je označováno jako "ketoadaption" a trvá několik týdnů k dosažení.

Přesto, není to dobrý nápad přehánět na sacharidy nebo tuk pro všechny vaše jídlo. Tuky by měly obsahovat pouze 20 až 30 procent celkového denního příjmu kalorií na jedno jídlo (přemýšlejte o dvou plátcích avokáda). Sacharidy by měly tvořit 40 až 50 procent jídla a zdroje dobrých sacharidů zahrnují zeleninu, ovoce, luštěniny a celozrnné. Vládní odborníci nabízejí návrhy na v roce (které budou publikovány na podzim), které povzbudí Američany, aby omezily maso, přidaly cukry a škrobové potraviny s vysokým obsahem karbidu a zahrnovaly více ovoce, zeleniny, celozrnných a zdravé tuky do své stravy.

"Pohyb směrem ke snižování množství sacharidů doporučených pro širokou veřejnost je proto, že většina z nás není aktivní. Sedíme příliš mnoho!" Když se nehýbeme, nebo když se pohybujeme jen hodinu denně, nejsme využíváme všechny uhlohydráty, které konzumujeme, a proto i nadále zvyšujeme váhu a zvyšujeme riziko chronických onemocnění. Z větší části se pohybujeme příliš málo a jíst příliš mnoho a zejména sacharidy, protože jsou snadné, dostupné a chutná dobře, "říká Maureen Namkoong, ředitelka MS, ředitelka pro výživu a zdraví na doktorském dotazu.

Tam je místo pro dobré sacharidy a tuky ve vyvážené stravě. Dobré sacharidy a tuky vám poskytují energii, mohou vám pomoci zhubnout a podporovat kardiovaskulární zdraví. Ale příliš dobrá věc může být špatná - a to platí také pro tuky a sacharidy.

Příbuzný:

Konzumace sacharidů a tuků před cvičením?  Přečti si tohle
Kategorie Zdravotní Otázky: Tipy