Proč přidaný cukr se již nemůže skrývat ve vašem oblíbeném jídle

Zdraví A Lékařské Video: The Gerson Miracle CZ (Leden 2019).

Anonim

Ačkoli to trvalo dvě desetiletí, aby se uskutečnilo, někdy ignorované a často nepochopené označení potravin nakonec získá facelift.

V květnu 2016 oznámila Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) své navrhované změny ve výživovém panelu faktů (Nutrition Facts Panel - NFP) a do konce července 2018 budou všechny potraviny a nápoje, které jsou označeny etiketami, odrazem nového vzhledu. Vedle toho, že svítí jasnější světlo na "kaloriích" a "velikosti porce", přichází změna na jedno z nejznechalenějších slov ve světě potravin: cukr.

Poprvé budeme moci poprvé vidět rozdíl mezi přírodním cukrem (cukrem vlastně v ovocích a mlékem) a přidaným cukrem (cukr vložený výrobcem do výrobku výrobcem) na štítku výrobce. Cukr se může stát nejhorší položkou na štítku a doufejme, že se jedná o seznam NFP i seznamů ingrediencí, tím se stane průhlednější cesta, jak zjistit, co skutečně jíte.

Druh se stane první společností, která rozbalí nové potravinové štítky

Jedna společnost skutečně posunula proces vylepšování štítků, aniž by čekala až do roku 2018. Druhá věc, známá svými snackbary, vstoupila na talíř, aby se stala první národní občerstvovací značkou pro zveřejnění obsahu přidaného cukru v jejich produktech, na základě jasných informací. Již začali vytvářet návrhy nového NFP pro obaly a krabice, ale neočekávejte, že by se tyto změny okamžitě zobrazovaly - štítky na obalech trvají určitou dobu, než se vydají na místní prodejce. Fanoušci mohou od začátku roku 2017 očekávat, že budou mít vybrané produktové řady s novými štítky, zbytek bude v polích do roku 2018.

S rostoucí poptávkou spotřebitelů, která obklopuje právo vědět, co je v našich potravinách, tyto nové štítky pomohou dekódovat to, co je přirozené a co není. KIND má v úmyslu pokračovat v plnění svého závazku používat rozpoznatelné přísady, které obsahují co nejméně cukru, aniž bychom obětovali chuť a kvalitu.

Více než polovina z nás používá panel Nutrition Facts. Jste jedním z nich?

Ačkoli průzkumy ukazují, že jen asi 60 procent z nás vlastně převlékne balíček a přečte si štítek s potravinami, doufáme, že další společnosti budou přeformulovat své portfolia a budou následovat KINDovo vedení v tom, že budou ze svých seznamů složek přidávat nějaký přidaný cukr. Přidaný cukr mimochodem zahrnuje také položky, které nejsou špalíkem cukru, ale působí stejně, jako melasa, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, organická třtinová šťáva a tak dále. Cukr je maskou maskování a doufejme, že naše nové štítky pomohou odhalit, kde se skrývá příliš dlouho.

Proč přidaný cukr se již nemůže skrývat ve vašem oblíbeném jídle
Kategorie Zdravotní Otázky: Výživa