Co specialista na výživu objednat Restaurace s mořskými potravinami

Zdraví A Lékařské Video: Peter Joseph - Où allons-nous ? - 15 novembre 2009 (Listopad 2018).

Anonim
  • Léto je pro mořské plody

    V letních večerech není nic lepšího než čerstvá večeře z mořských plodů - obzvláště když se těšíme během relaxační noci s přáteli v oblíbené přímořské restauraci. Stejně jako u všech restauračních jídel, pokud se chcete držet zdravé výživy, je důležité, abyste se vyzbrojili jistými znalostmi o tom, jaké možnosti inteligentního stravování jsou k dispozici, abyste byli připraveni přijímat zdravá rozhodnutí ještě předtím, než vaše menu dorazí. Zde jsou nejlepší způsoby, jak si vychutnat pokrmy z mořských plodů, které jsou šetrné k pasu - a chutné.

  • Začněte se salátem

    V první řadě ignorujte koš na chléb ve prospěch rozhovoru a společnosti kolem vás. Pokud si skupina objednáte kolo předkrmů, nejbezpečnějším výběrem, abyste neskončili později, je (bez krutonů) s vinaigretovým dresinkem nebo olejem a octem na boku. Tím se dostanete na hranici svého hladu za velmi málo kalorií a naberete chuť k jídlu a přidejte do jídla vlákninu, vitamíny a další živiny, které budují zdraví - a vegetariáni jsou dobrou kombinací pro ryby, které budete konzumovat později jídlo.

  • Nebo Vyzkoušejte Raw Bar

    Pokud vaši společníci navrhují sdílení několika předkrmů ze surového baru, můžete se cítit dobře v tom, že se vykopáváte. "Většina položek ze surového baru jsou dobré sázky, " říká Jessica Fishman Levinsonová, MS, RDN, CDN, zakladatelka Nutritioulicious . Typické položky, jako je krevetový koktejl, ústřice a škeble, mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin a dokonce i některé vitamíny B; ústřice obsahují také omega-3 tuky, které jsou příjemné pro srdce. Nezapomeňte, že koktejlová omáčka je nízkokalcová, ale má vysoký obsah cukru a soli, takže si užívejte v moderování; lepší vsázkou pro přidanou příchuť je stříkačka čerstvého citronu a pomlčka omáčky Tabasco, která obsahuje kapsaicin zvyšující metabolismus a protizánětlivé látky a může také pomoci při trávení.

  • Přeskočte Chowder

    Jednou z oblastí předkrmů, které chcete chtít zůstat daleko, jsou těžké krémové polévky, jako je škeble nebo rybí polévka nebo homár bisque. "Každá polévka na bázi krému přidá nežádoucí tukové kalorie, " říká výživu . "Polévky založené na vývaru, které jsou naloženy s vegetariátem, jsou nejlepší, ale postupujte opatrně, pokud sledujete příjem sodíku." S mnoha dalšími nízkokalabskými předkrmy, které máme k dispozici, řekneme, že máme polévku úplně - ale pokud jste milenka chowder a jednoduše nemůžete odolat, objednejte si jen malý pohár a zvážit sdílení s někým (a pak jít lehčí na zbytek jídla).

  • Zvolte grilovanou nebo hřbetovanou rybu jako položku

    "Většina restaurací z mořských plodů nabízí širokou škálu celých ryb nebo filé, které mohou být připraveny jakýmkoli způsobem, " říká Levinson, který se domnívá, že typická restaurace s mořskými plody je skvělým místem pro zdravé lidi, kteří si mohou pochutnat na jídle. "Nechte své ryby grilované, pečené, pečené nebo pečené, aby se udržely na lehčí straně, " poznamenává. Taub-Dix souhlasí: "Je to neuvěřitelné! Mořské plody jsou štíhlé a rozumné, pokud jde o zajištění bílkovinných zdrojů, mají spousty kalorií a skvělý zdroj zdravých omega-3 mastných kyselin, zvláště pokud si vyberete losos nebo makrelu."

  • Steer Clear ze smaženého jídla

    Oba odborníci na výživu, o kterých jsme hovořili, mají stejné pravidlo pro stravování na mořských plodech: "Drž se od vyprážených předmětů, včetně ryb a čipů, " říká Levinson. Frying food zvyšuje jak váš příjem tuku, tak i kalorií, zvláště pokud je ryba namočená v nezdravém těstíčku a chleba předtím, než je smažena v kádě oleje. S dietou s vysokým obsahem smažených potravin dokázali zvýšit riziko obezity, cukrovky typu 2, srdečních onemocnění, mrtvice a dokonce i rakoviny - a tolik skvělých možností jídelního menu, které jsou připraveny zdravějšími způsoby - není opravdu žádný důvod, procházející přímo v této oblasti menu. "Uložte tuku do jídla pro zdravější zdroje, jako jsou mořské plody plněné v avokádě nebo ořechovou kůrou na lososu, " říká Taub-Dix.

  • Vyberte zdravou stránku

    Většina mořských jídel nabízejí řadu zdravých příloh. "Slepte s praženými zeleninou, pečeným bramborem nebo sautovaným špenátem - ne krémovým špenátem - na boku, " říká Levinson. Opět přeskočte smažené: "Jsem bramborový fanoušek, " říká Taub-Dix. "A získáním pečených brambor namísto hranolků by vám ušetřilo několik stovek kalorií, ale stále budete chytat vynikající přínos obsahu bramborového draslíku a vlákniny." Jen se ujistěte, že pečené brambory nejsou zmrzlé v másle nebo plnotučné smetaně a sýru; přidáním pomlčky soli a pepře, čerstvých bylin a citrónové šťávy (s možným příklepem másla) je mnohem přívětivější přístup.

  • Buďte opatrní o vašich vegetariánech

    Další obyčejná a zdaleka zdravá příloha je zeleninová směs, ale pečlivě postupujte. "Grilovaný může být nejlepší způsob, jak si objednat vegetariáni, ale pokud se skutečně díváte na vaše kalorie, možná budete muset požádat, aby byly na roštu sušeny namísto velkého oleje nebo másla, " říká Taub-Dix. Pokud zapomenete zadat svou preferenci na server a vaše vegetariáni přijdou promočené v másle nebo oleji, položte na ně papírovou ubrousek, aby rychle nasákli část přebytečného tuku a kalorií.

  • V baru zvolte Wine

    Nemusíte být teetotaler, aby si vaše jídlo na lehčí straně. Pokud si objednejte každý z nabídky koktejlu, ujistěte se, že jste drželi jen jeden alkoholický nápoj a popíjeli spoustu vody po celý večer. Sklenice chlazeného bílého vína je a dobře se hodí s většinou pokrmů z mořských plodů. Jeden vás bude stát asi 120 kalorií - a méně, pokud budete požádat barmana, aby vám dal bílé stříkané víno přidáním šplouchnutí.

  • Sdílejte dezert

    Uzávěrka jídla s něčím sladkým nemusí posílat po celém jídle kalorií po střeše. Koneckonců, dokonce i odborníci na výživu vědí, že příležitostná mrzutost je v pořádku. "Pro dezert by bylo andělské, kdybych chtěla říct, jděte do čerstvých bobulí s balsamicem, " říká Taub-Dix. "Ale pokud je nabízen roztavený čokoládový dort, stačí ho sdílet s co nejvíce lidí!" Další možností je požádat o šálek čaje s příchutí ovoce (vyzkoušejte citronové nebo malinové vaření), které vám pomohou usadit váš žaludek po jídle.

Co specialista na výživu objednat Restaurace s mořskými potravinami
Kategorie Zdravotní Otázky: Výživa